Популар Постс
Врсте плодова: Списак плодова са њиховом сликом и именом
Многи од нас су упознати са предностима једења разних врста воћа. Воће је међу храном која има високу нутритивну вредност и има много антиоксиданата који су од суштинског значаја за наше здравље. Пет главних врста воћа садржи много витамина, минерала, влакана и хранљивих састојака који су нам потребни за здраву исхрану. Ако такође укључите и тропско воће као врсту воћа, онда заправо постоји 6 врста воћа.
Када о воћу говоримо у кулинарском смислу, обично се позивамо на слатке или киселе меснате структуре које садрже семе које расте на биљкама или дрвећу.
Међутим, у ботаничком смислу, плод је било која структура која носи семе. То значи да су технички парадајз, патлиџани, грашак, пасуљ и зрна пшенице различите врсте воћа.
Овај чланак ће обухватити воће на начин на који већина нас разуме термин „воће“ када га користимо у кулинарске сврхе, а не у ботаничке сврхе.
Врсте воћа: Увод
5 главних врста воћа су:
Друпес . Врста меснатог воћа које садржи велико семе, на пример, брескве, вишње , и кајсије. Ботанички, неке врсте јабука које се такође могу сврстати у ову категорију су неке бобице. На пример, малина и купина састоје се од великог броја друпелета.
Бобице. У свету кулинарства бобичасто воће је мало сочно слатко или кисело воће које нема коштицу или коштицу, попут јагоде, малине, боровнице и купине. Али у ботаничком смислу „права бобица“је меснати плод настао из јајника једног цвета са семеном или семеном уграђеним у месо. Ту спадају боровнице, огрозд и бруснице.
Јабуке . Воће ове категорије има меснато подручје око језгра које садржи семе. На пример, јабуке и крушке су врсте поме.
црвени бобичасти грм са трњем
Хесперидија (агруми) . Ово воће има густу оштру кору и целулозу у комаду, попут лимуна, поморанџе и лимете.
Пепо . Ова врста плодова има више семенки у месу или је груписана у средини. Диње и спадају у ред највећих врста пепо воћа. Ова категорија укључује воће различитих величина од великих лубеница до ситне кукамелоне .
Тропско воће . Иако није увек класификовано као врста воћа, списак тропског воћа укључује банане , ананас, манго, папаја и гуава.
Неки примери воћа које обично називамо поврћем укључују бундеве, парадајз, краставце, кукуруз и паприку. Ботанички, парадајз, на пример, класификује се као бобичасто воће. С друге стране, бундеве су класификоване као пепо воће.
Погледајмо детаљније разне врсте воћа и њихове користи:
Друпес
Коштуница је врста плода која у средишту има једно семе окружено тврдим слојем попут љуске.
Тврди унутрашњи део плодова коштуњаче окружен је сочним меснатим воћним зидом. Коштуњаво воће су уобичајене врсте коштуњача. ( 1 )
Друпе су углавном слатко, сочно воће које је богат извор витамина и минерала, као и влакана.
Слатко воће које се налази на листи коштуњача подељено је у 2 различите врсте коштичавог воћа:
Цлингстоне . Коштица ове врсте коштунице обично се прилепи за воћно месо и тешко се уклања. Неки врсте брескви , шљиве и трешње су плодови пршута.
Фреестоне . Као што и само име говори, коштунице од слободног камена имају камен који лако излази и не мора га сећи. Много сорте шљива а брескве долазе и у слободном камену и у прашини.
Постоје и друге врсте коштуњача које би такође могле бити сврстане у неку врсту бобица. На пример, малина и купина састоје се од великог броја друпелета.
Различите врсте воћа које су коштуњаче
Неки примери укусног воћа које се класификује као коштуњача укључују манго, кајсије, вишње, нектарине, брескве, шљиве и датуми .
Међу типовима коштуница који се „ботанички“ називају воће су маслине, бадеми, ораси, кокосов орах и индијски орах. Оно што у свету кулинарства називамо „орашастим плодовима“ заправо су коштуњавице које једемо семе уместо воћа.
црни паук са смеђим ногама
Здравствене добробити уобичајеног воћа коштунице
Као и код већине свежег воћа, коштичаво воће са сочним слатким месом добар је извор хранљивих састојака који су неопходни за ваше здравље. Ево неколико уобичајених популарних плодова коштуњачине који су врло добри за вас:
Вишње . Врсте трешања укључују слатке трешње и вишње. Преглед о благодатима трешања из 2018. године каже да су добар извор витамина Ц и врста антиоксиданса која се назива полифеноли. Јести трешње и пити сок од трешње повезано је са смањењем упале, решавањем болова у зглобовима и смањењем ефеката оксидативног стреса. ( два )
Шљиве . Конзумацијом 3 шљиве добићете 19 мг витамина Ц и 2,7 г влакана, што је 30% и 12% ваших дневних потреба. Још једна предност шљива је јести је у сувом облику, обично званом суве шљиве. Ако једете суве шљиве, можете повећати густину костију, спречити гојазност ако их користите као здраву грицкалицу и лечите затвор. ( 3 , 4 , 5 )
Манго . Једно од воћа на листи тропског воћа, односно коштуница, је манго. Манго су богати извори витамина Ц и Е, као и калијума и магнезијума. Висок ниво хранљивих састојака у мангу значи да су добри за ваше здравље срца, пробавни систем и смањују знаке старења. ( 6 , 7 , 8 )
Врсте коштичавог воћа
Бобице
Бобице су међу најпопуларнијим врстама воћа због свог различитог укуса, боје и текстуре. Заправо, многи људи сврставају бобице на своју листу најздравијих намирница на планети.
Бобице су обично сочно јестиво воће и могу имати слаткаст, киселкаст или трпак укус. Све сорте 'правих' бобица немају коштицу у средини. Међутим, њихово месо обично садржи семе као у случају црне рибизле, грожђа, боровница, огрозда и какија.
Занимљиво,у ботаничком смислу, малине или јагоде нису класификоване као бобице, али у свету кулинарства јесу.
Иако су агруми (хесперидијум) ботанички бобице, они су класификовани као модификоване, а не праве бобице. О цитрусном воћу разговараћемо на листи воћа хесперидијума.
Различите врсте воћа које су бобичасто воће
Бобице могу бити једно од најслађих воћа на располагању или неке од најкислијих плодова на свету.
Примери слатких бобица у кулинарском смислу су јагоде, боровнице и неке сорте малине. На листи киселих бобица налазе се бруснице, огрозд и неке врсте малина.
Остало популарно воће које се класификује као јагодичасто воће укључује грожђе, гоји бобице и базгу.
Здравствене предности уобичајених бобица
Бобице су изузетно здрава храна јер у мало паковање спакују пуно доброте и антиоксиданса.
Тамне и црвене бобице су изузетно добре за вас јер садрже снажни антиоксиданс зван антоцијанин. Ово здраво једињење повезано је са превенцијом хроничних болести попут болести срца, рака и дијабетеса. ( 9 , 10 , Једанаест )
Погледајмо укратко здравствене предности неких од најпопуларнијих бобица.
Боровнице . Студије су показале да боровнице имају низ позитивних ефеката на кардиоваскуларни систем. Додатак исхрани овим укусним плавим бобицама може вам помоћи да брзо смањите крвни притисак, смањите холестерол и спречите упале. Боровнице такође садрже витамине и антиоксиданте који могу помоћи у спречавању старосног губитка вида. ( 12 , 13 )
Мојсије у биљци корпе
Малине . Иако је технички коштуница, малина је уврштена на листу најздравијих бобица у кулинарском смислу. Малина, посебно црна, богата је антиоксидантима који погодују здрављу вашег срца. Једење више малина такође помаже у заштити ваше когнитивне функције и побољшању меморије. ( 14 , петнаест )
Јагоде . Иако ботанички нису „права бобица“, ове укусне црвене бобице спадају у најздравије воће које можете да једете. Јагоде су једно од популарних бобица због свог слатког укуса и здравствених благодати. Једење јагода повезано је са нижим упалом, ризиком од срчаних болести, заштитом од поремећаја повезаних са гојазношћу, па чак и раком. ( 16 )
Јабуке
Плодови класификовани као помес имају релативно тврдо месо које окружује језгро које садржи семе.
Воће у категорији помес је изузетно популарно. На пример, јабуке и крушке налазе се на листи воћа с коштицама. Француска реч за јабуку, поме, заправо потиче из латинског јабука то је првобитно значило воће.
Карактеристична карактеристика помешане сорте воћа је њихова централна језгра. Ендокарп, који је најунутарњи слој који окружује семе, може имати кожнату или камену текстуру.
Да ли сте знали да јабуке долазе у запањујућем броју сорти? Према истраживачима са Универзитета у Илиноису, широм света се узгаја око 7.500 сорти јабука. ( 17 )
Уобичајено воће које је помешано воће
Најчешће врсте воћа од гребена су јабуке и крушке. Ређасто воће које се једе ређе укључује дуњу, рован и белу греду.
Здравствене добробити уобичајеног воћа од гребена
Јабуке су једна од најчешћих врста воћа на свету и имају бројне здравствене предности.
Јабуке тврдо су воће и сјајна ужина ако желите да смршате, побољшате свој пробавни систем и унесете дозу витамина Ц. На пример, једна јабука средње величине садржи скоро 15% дневних потреба за витамином Ц и 17% ваше потребе за влакнима. Једна јабука садржи само око 100 калорија. ( 18 )
Прегледом сорти плодова јабуке и њиховим предностима утврђено је да садрже многе врсте јаких антиоксиданата. Конзумација јабука повезана је са мањим ризиком од рака, кардиоваскуларних болести, дијабетеса, астме и других хроничних здравствених стања. ( 19 )
Јабуке и крушке су популарно воће поме
Хесперидија (агруми)
Агруми су врсте воћа које имају густу оштру кору и долазе у разним бојама од зелене до жуте до наранџасте. У ботаничком смислу, агруми су врста јагодичастог воћа (модификована бобица).
Већина агрума попут поморанџе, лимуна, лимете и грејпа има мекано сочно месо које је у деловима. Сегменти су испуњени ситним плодовима испуњеним течношћу који садрже сок од цитруса.
Заштитна спужваста кора која прекрива месо цитруса такође садржи многе здравствене бенефиције. Кора садржи испарљива уља која се често користе за производњу есенцијалних уља. Такође можете остругати спољни слој корица цитрусног воћа да бисте добили жељу за додавањем укуса храни и пићима.
Различите сорте агрума које су добре за вас
Све врсте лимунског воћа имају бројне предности због високог нивоа витамина Ц. Неко од најпознатијих воћа на листи цитруса су лимун, лимета, грејп и наранџа.
Остале сорте воћа припадају породици хесперидија (агруми) укључују бергамот, клементин, каффир креч, кумквате, помело и јузу.
Здравствене користи од уобичајених агрума
Агруми су генерално међу најпопуларнијим врстама воћа. Агруми се користе за производњу хране, пића и козметике, као и есенцијалних уља и зачина. ( двадесет )
Сорте агрума помажу у лечењу инфламаторних стања, штите кардиоваскуларно здравље, убијају чистаче слободних радикала и имају антиканцерогена својства. ( двадесет )
како се бринути за калемљени кактус
Лимуни . Лимун је дефинитивно на листи жутог воћа и најчешћа је врста агрума која се конзумира због својих здравствених користи. Ово жуто лимунско воће је препуно витамина Ц и антиоксиданата. ( двадесет један , 22 , 2. 3 , 24 )
Грејпфрут . Грејпфрут је један пример воћа које је добро јести ако желите да смршате и контролишете апетит. Студије су показале да конзумација грејпа на дијети за мршављење може да вам помогне да брже смршате. Штавише, грејп је такође препун влакана и хранљивих састојака који су вам потребни за ваше здравље. ( 25 , 26 )
Пепос
Врсте пепо плодова су углавном релативно велике меснате плодове које имају више семенки у целом месу или су груписане у средини. На пример, лубеница је врста воћа која се класификује као пепо воће.
Слично цитрусном воћу, сорте воћа класификоване као пепос заправо су бобице у ботаничком смислу. Разлика између плодова пепо (бобичасто воће) и плодова хесперидијума (агруми) је чињеница да месо није сегментирано.
Постоје одређене врсте пепо „воћа“ које обично сматрамо поврћем. Ту спадају краставци, бундева, тиква и патлиџан. Најслађе сорте пепоса које повезујемо са воћем су диње и лубенице.
Диње долазе у свим облицима и величинама, у распону од великих до мањих, различитих боја коже, као што су диња са жилавом зеленкастом кожом.
Различити примери воћа које је пепос
Од свих различитих врста пепо воћа, обично су лубенице и сорте диње оне које повезујемо са воћем, а не поврћем.
Неке популарне врсте диње укључују медљику и диња.
Здравствене добробити уобичајеног пепо воћа
Погледајмо неке од здравствених услова најпопуларнијих плодова пепо.
Лубеница . Освежавајућа лубеница је око 91% воде и одличан је начин да хидрирате у врућем летњем дану. Лубеница је богат извор ликопена, моћног антиоксиданса повезаног са добрим кардиоваскуларним здрављем и снажним имунолошким системом. Будући да је мало калорија, лубеница је такође добра врста воћа за јело ако желите да смршате. ( 27 , 28 , 29 )
Диња диње . Један од разлога за укључивање диње диње у вашу исхрану је тај што садржи антиоксидансе који су добри за ваш вид. Осим што је добар извор влакана и хидратације, диња диња такође користи вашем дигестивном систему и дијетама за мршављење. ( 30 , 31 ).
Диња и лубеница су популарне врсте воћа
Тропско воће
Тропско воће није ботанички класификовано као врста воћа. Али већина људи претпоставља да категорија тропског воћа садржи егзотично воће као што су змајево воће, рамбутан, личи и маракуја.
Само гледање слика тропског воћа или чување имена тропског воћа може вас одвести у егзотичне земље. Међутим, укус тропског воћа као што су ананас, папаја, манго, змајево воће, рамбутан, личи и маракуја је оно што их издваја од осталих врста воћа.
Тропске врсте воћа
Сорте биљака које производе тропско воће расту око екватора и укључују земље Кариба, северни део Јужне Америке, Централну Африку, Азију и острва у Тихом океану.
Примери тропског воћа укључују папају и манго који су коштуњавице, ананас који је заправо колекција јагодичастог воћа и гуабана (соурсоп) која је технички врста бобица.